- Desde el mes de mayo, el Banco de España en la sede de Alcalá, en Madrid, cuenta con un nuevo espacio de cafetería-restaurante gestionado por Serunion.
- Esta apertura nace con el objetivo de diversificar la oferta gastronómica disponible en los distintos espacios de restauración existentes en el centro.
El nuevo espacio es una propuesta complementaria al restaurante corporativo ya existente, con una identidad propia y una oferta gastronómica diferente. Para ello, dispone de cocina e instalaciones independientes.
La propuesta gastronómica combina platos de inspiración tradicional con opciones en tendencia, como menús de ensaladas y platos elaborados, planchas con carnes y pescados preparados al momento y una propuesta basada en el concepto de Plato Harvard, un plato único y completo diferente cada día que apuesta por la variedad, el equilibrio y la calidad del producto.
Además de la oferta culinaria, el nuevo restaurante incorpora un sistema de comanda electrónica que contribuye a agilizar el servicio y mejorar la experiencia de los comensales. Los pedidos pueden realizarse a través de terminales de venta o kioscos digitales y seguirse mediante pantallas informativas que muestran el estado de preparación de cada comanda.
Actualmente, Serunion gestiona diferentes servicios de restauración dentro de las instalaciones del Banco de España. Por un lado, una cafetería donde se ofrece servicio de consumo rápido y opciones take away. Por otro, se presta servicio de comidas en formato autoservicio con cocina in situ, además de gestionar servicios especiales para reuniones, atención a despachos, cócteles y buffets. Asimismo, se cuenta con servicio de vending distribuido por las diferentes instalaciones.
Con esta nueva apertura, damos respuesta a las necesidades de un entorno con una elevada actividad diaria, incorporando una propuesta gastronómica diferenciada y un servicio más ágil y eficiente para los usuarios.