El inicio de curso ha traído a Serunion cinco residencias universitarias repartidas entre Valencia, Sevilla y Granada. Han elegido el concepto L’Atelier, creado específicamente para este público con la intención de vestir su nuevo comedor y servicio de restauración.
Este concepto propone una oferta gastronómica basada en productos de temporada y de proximidad, sostenibles y saludables. Partiendo de esta base, la propuesta para residencias universitarias evoluciona constantemente con las tendencias y las demandas de su público principal: jóvenes de 18 a 25 años.
El alto nivel de digitalización de estos comensales hace que encuentren en TimeChef su mejor aliado para conocer el menú diario y sus detalles nutricionales, reservar mesa o informarse de todo lo que ocurre en el comedor en tiempo real.
El concepto L’Atelier tiene un look muy actual y moderno a nivel de mobiliario, vajilla y todos los elementos necesarios para hacer del comedor un lugar acogedor y agradable. Incluso puede incluir un extra más desenfadado como una foodtruck para el exterior.