Desde Serunion hemos colaborado estrechamente con el Hospital General Universitario Morales Meseguer en el diseño y desarrollo de su nueva cocina, aportando el conocimiento y la experiencia de nuestros equipos en la gestión de cocinas y la alimentación hospitalaria para crear un espacio más funcional, eficiente y adaptado a las necesidades reales del servicio.
A lo largo de todo el proyecto, nuestros equipos expertos en alimentación hospitalaria han trabajado de forma coordinada con el hospital para optimizar los espacios de trabajo, mejorar los flujos de producción y favorecer una operativa más ágil y eficiente en el día a día. Este trabajo conjunto ha permitido diseñar unas instalaciones adaptadas a las necesidades del servicio de alimentación y de los profesionales que lo hacen posible.
La implicación del equipo de Serunion en el centro ha sido fundamental durante todo el proceso. Su conocimiento del funcionamiento diario ha permitido trasladar al proyecto las necesidades reales de la operativa, manteniendo un seguimiento y una comunicación constante con el hospital y los distintos responsables de la actuación.
Actualmente, en el Hospital Morales Meseguer elaboramos entre 280 y 300 menús diarios para pacientes hospitalizados, incluyendo alrededor de 40 tipos de dietas adaptadas a las diferentes situaciones clínicas y necesidades nutricionales. Un servicio que presta un equipo formado por 35 profesionales de cocina, dietética, reparto y servicios auxiliares.
En Serunion trabajamos junto a nuestros clientes para desarrollar soluciones adaptadas a sus necesidades, aportando la experiencia de nuestros equipos expertos para crear espacios más funcionales que mejoren la eficiencia de la operativa y la calidad de la alimentación hospitalaria, un aspecto esencial para el bienestar y la recuperación de los pacientes.