Serunion, líder en el sector de la restauración colectiva en España, da la opción de transformar los restaurantes de empresa con la creación de Gastrowellness. Esta iniciativa pionera surge como respuesta a la creciente demanda de entornos laborales saludables y sostenibles, en consonancia con la certificación WELL Building Standard para oficinas.
En un momento de cambio y transformación como el actual, en el que se reevalúan metodologías y se aboga por la innovación, la vuelta a las oficinas en un entorno sostenible se ha convertido en un elemento clave para muchas personas, sectores y compañías.
Una de las certificaciones que ha tomado más relevancia es WELL Building Standard, un sistema de evaluación que tiene en cuenta parámetros como el aire, el agua, la alimentación, los materiales o la mente, para avanzar hacia un modelo en el que los edificios se diseñen, construyan y funcionen de una forma más sostenible y respetuosa con el medio ambiente, el entorno y la salud de las personas.
Decálogo Gastrowellness: la clave gastronómica del WELL Building Standard
El núcleo de la propuesta de Serunion es el decálogo Gastrowellness, una fórmula de alimentación innovadora basada en propuestas gastronómicas saludables, sabrosas y sostenibles. Este decálogo garantiza una experiencia gastronómica que prioriza la salud y el bienestar de los empleados, fundamentales para obtener la certificación WELL.
El equipo de Serunion ha desarrollado un conjunto de iniciativas que cumplen con los rigurosos requisitos de la certificación. Desde la lucha contra los azúcares añadidos hasta la promoción de elecciones saludables, pasando por la inclusión de recetas plant based, el uso de cereales integrales, y la fomentación del consumo de agua y frutas como postre.
Empresas destacadas en sectores como el automovilístico, tecnológico y farmacéutico están adoptando el decálogo Gastrowellness en sus restaurantes, lo que refleja una creciente conciencia sobre la importancia de la alimentación y el bienestar para promover hábitos alimenticios saludables entre los empleados y empleadas.
Serunion refuerza su compromiso con la sostenibilidad al formar parte de proyectos como Gastrowellness, colaborando con compañías que comparten valores y sitúan la salud y el bienestar en el centro de la responsabilidad corporativa. La empresa demuestra así su liderazgo no solo en la innovación gastronómica, sino también en la construcción de entornos laborales que promueven el bienestar integral.